Как построить летнюю кухню на даче: проекты, фото, идеи и рекомендации

Проекты летней кухни в частном доме

Проектирование летней кухни позволяет просчитать ряд критериев. Важен разумный подход к расположению на участке и выбору стройматериалов. Вам нужно построить беседку с летней кухней качественно и в желаемые сроки? Тогда рекомедуем обращаться в компанию АО Град вот тут.

Площадка, на которой планируется возвести постройку, должна отвечать определенным требованиям.

• Она должна располагаться вблизи основного помещения (частного дома, дачи), чтобы приносить посуду или продукты не составляло большого труда.
• Место будущего расположения должно иметь удобные подходы, исключены препятствия в сообщении между домом и летней постройкой.
• Имеет значение близость расположения летней кухни к коммуникациям (воде, электричеству и канализации).

После определения места производят замеры площади под постройку. На данном этапе определяют степень удобства: выбирают площадь под обеденную зону, пространство под печь или мангал, лавки и стулья. Для большей наглядности выполняют чертеж-схему либо схематический рисунок от руки. При этом на чертеже изображают все предметы меблировки.

Оборудование для летней кухни

При правильном подводе коммуникаций так же, как и на обычной кухне, кроме мойки, вы можете установить здесь любые виды техники от электро- или газовой плиты до холодильника и посудомоечной машины.

Очень удобны на летней кухне отдельные боковые горелки, позволяющие кипятить воду одновременно с процессом приготовления гриля. При установке оборудования предусмотрите защиту проводки от влаги и вездесущих грызунов.

Полноценный большой холодильник в таком летнем домике вряд ли понадобится. Достаточно подобрать компактную модель

Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание стоит

Не стоит устанавливать этот вид оборудования под прямыми лучами солнца – найдите для него место в теньке. Иначе он вскоре выйдет из строя.

Оборудование для летнего открытого строения

На открытом пространстве часто оборудуют обычную русскую печь, мангал или гриль. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь лишь о системе вентиляции. Иначе во время готовки площадка будет постоянно задымленной.

Установка стационарной русской печи или барбекю будет оправдано, если готовить придется часто, причем сразу несколько блюд. Если же на кухне вы будете возиться от случая к случаю, достаточно небольшой плиты с 1 или 2 конфорками и легкого переносного мангала, которые при необходимости можно будет быстро убрать в дом или гараж на хранение.

Очень удобны грили, в которых приготовление осуществляется одновременно на газе и дровах. Возиться с топливом в этом случае долго не придется – оно используется в небольшом количестве лишь для придания пище аромата. Поддерживать же нужную температуру будет газовый гриль.

Оборудование лучше брать с покрытием из пластика или нержавейки. Идеальный вариант – сталь AISI 304 низкоуглеродистая. Канализация в частном доме своими руками – быстро и без проблем. Описание устройства, какие бывают виды и схемы (20 Фото & Видео) +Отзывы

Подготовка фундамента, строительство стен и крыши

Фундамент для печи делается следующим образом: выкапывается яма соответствующего размера, на ее дно засыпается щебень. Далее готовится смесь в пропорции 1:3 из цемента и песка.

Заливается данная смесь в яму слоями, между каждым слоем кладется армирующая сетка, препятствующая разрушению фундамента

Важно проследить, чтобы первый ряд сетки ложился не на дно ямы, а именно в раствор

Когда яма полностью залита, кладется рубероид. Для полного просыхания фундамента необходимо 2 недели. Если погода жаркая — его сбрызгивают водой.

Переходить к кладке кирпича только после того, как фундамент полностью просохнет. Приготовление глиняного раствора для кладки происходит путем замачивания глины на неделю.

Он периодически перемешивается и по необходимости добавляется вода. Последним этапом в приготовлении раствора является добавление песка.

Песок добавлять небольшими порциями до густой консистенции. Уровень густоты проверяется путем помещения в нее деревянной палочки. Раствор должен покрыть палочку тонким слоем и равномерно стекать. При получении такой густоты раствор считается готовым.

Фундамент для самой беседки делается следующим образом: по углам выкапывается 4 ямы, заливается бетоном до одного уровня, после того, как основания просохнут, сверху кладется рубероид и устанавливаются лаги. Площадь внутри лаг выкладывается камнями либо брусчаткой по уровню.

Под выбранный материал желательно положить пленку, это предотвратит прорастание травы в стыках. Опоры делаются следующим образом: выкапываются ямы, ставятся стойки, заливаются раствором. Далее кладутся верхние лаги, на них устанавливаются стропила, все это скрепляется между собой анкерными болтами.

Между стропилами кладется обрешетка, на которую укладывается кровельный материал. Стены делаются по желанию, есть варианты, в которых они отсутствуют. Но если решено построить, то к стойкам вертикально, горизонтально или диагонально прибиваются доски.

Разновидности печей

Возможностей функционально оборудовать летнюю кухню множество. Любой хозяин найдет для себя подходящий вариант готового сооружения или чертежа для дальнейшей работы.

На начальном этапе стоит определится с выбором нужной модели, так как каждая имеет свои функциональные особенности:

1. Мангал – самый простой вид конструкции для приготовления мяса. Он бывает переносным или стационарным в зависимости от предпочтений владельца. Переносной мангал привлекает своей мобильностью, а стационарный – возможностью дополнительно оборудовать его коптильней или раковиной. Печь-мангал создается из кирпича и идеально подходит для небольшой беседки. В основе конструкции емкость для угля и металлические ограничители для шампуров.
2. Барбекю – компактная и удобная в использовании печь. Благодаря небольшим размерам она помещается в центре беседки. Стационарная печь-барбекю внешне практически не отличается от мангала. Ее особенность в том, что продукты готовятся на решетке, поэтому кроме мяса можно поджарить овощи. Несмотря на простоту использования, уход за такой печью требуется более тщательный, так как решетку отмывать сложнее, чем шампуры. Другая особенность в том, что самое сочное мясо получается именно на барбекю. Благодаря жарке на решетке к мясу можно добавить большее количество специй и соусов или одновременно приготовить гарнир из овощей. Помимо мяса, на барбекю можно приготовить и рыбу.
3. Коптильня – это конструкция, которая монтируется в основную печь. Она служит дополнительной функцией и расширяет кулинарные возможности. Коптильню устанавливают в масштабных беседках с большими печами, поскольку она требует основательного фундамента, лучше плитного. Конструкция представляет собой поддон, над которым располагаются крюки для мяса и рыбы. Дно посыпают опилками, дым от которых пропитывает мясо, придавая ему аппетитный аромат. Получается вкусная домашняя продукция, которую не заменят магазинные копчености. Отличительная особенность печи с коптильней – высокий дымоход, оборудованный подвесами, полками или крюками для копчения. При совмещении с печью получается универсальный комплекс. Следует отметить, что дополнение в виде коптильни – удовольствие не из дешевых.
4. Камин – это печь для обогрева помещения. Чаще всего печь-камин устанавливают в зимних или крытых беседках в качестве декоративного элемента. Но и летние варианты не исключение. От всех остальных видов камин отличается тем, что не предполагает готовку еды. Наличие камина создает уютную домашнюю атмосферу и позволяет пользоваться беседкой холодными зимними вечерами.

Летняя кухня на даче: наполнение

Ключевой деталью любой кухни служит очаг, и летняя кухня – не исключение. Каким ему быть, зависит конкретно от желания хозяев и набора функций, которыми он должен обладать. Одним подавай русскую печь, да такую, чтобы еще и с духовочкой. Другие более «продвинуты» и желают видеть на своей кухне комплекс-барбекю. А третьи вообще не прихотливы. Их устраивает еда на скорую руку, поэтому таким людям вполне достаточно мангала и нехитрой плиты.

Неважно, какой будет используемая плита: газовой, электрической или дровяной – главное, чтобы она была. А вот об остальном думайте сами

Не секрет, что для того чтобы растопить печь или разжечь мангал надо определенное время и за один прием вы на таком жару не сможете приготовить несколько блюд, так что придется выбирать:либо овощи, либо мясо. Чтобы сделать гарнир, костер придется разводить вновь, причем в этом же мангале или где-нибудь поблизости и опять-таки ждать, пока прогорят дрова.

На готовку реально потребуется уйма времени. В принципе, для выездного пикника это не проблема, а вот для длительного пребывания и отдыха на даче так готовить весьма утомительно. Теперь вы понимаете, что на летней кухне, пусть и находящейся на даче, нужно также грамотно организовать зону готовки, как и на вашей городской.

Разобравшись с зоной варки, жарки и выпечки, обратите свой взор на столешницу, без которой хозяюшке будет сложно разделывать мясо, месить тесто, резать салаты. Она должна иметь такие размеры, чтобы на её плоскости комфортно располагались нужные в процессе готовки принадлежности и, конечно же, продукты. Минимальные параметры столешницы должны быть 90х60см.

Комфортная обстановка летней кухни только выиграет, если под столешницей появится шкафчик. В нем будет удобно размещать кастрюли, тарелки, сковородки и нужные столовые приборы. Усовершенствуйте такой шкаф парой полочек – это позволит рациональнее использовать пространство. Закрывающиеся дверцы предохранят всю утварь от запыления. Финальным аккордом обустройства летней кухни на даче станет источник воды, без которого не обойтись при мытье посуды и под которым удобно ополоснуть руки.

Материалы для строительства летней кухни

Примечательно, что в этой постройке можно сочетать разные стройматериалы. Например, стена с печью делается из кирпича, а навес и каркас общей площади из дерева или металла. Главная задача – все должно существовать в гармонии с общим видом участка. Рассмотрим особенности и стоимость разных материалов, а также варианты возведения в общих чертах. Более детальную инструкцию по строительству летней кухни смотрите в видео ниже.

Дерево

Деревянные сооружения подходят к любым фасадам других строений на участке и поэтому очень распространены. Можно возвести как закрытую конструкцию вдали, так и вкопать два столба рядом с домом и сделать односкатную крышу.

Изначально закладывают столбчатый фундамент и ставят деревянные опоры из дуба, бука и прочих лиственных деревьев. Для закрытой летней кухни из дерева своими руками формируют каркас из бруса разных пород, а для открытых достаточно обшить досками стены наполовину. Для крыши подойдут поликарбонат, шифер или металлочерепица.

Строим летнюю кухню на даче своими руками в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

• высокая экологичность;
• монтаж можно осуществить самостоятельно;
• широкий ассортимент изделий, доступность;
• вся постройка обходится относительно недорого;
• остаточный материал пригодится в хозяйстве.

Недостатки:

• перед закупкой требуется изучить виды дерева под разные цели (для опор, каркаса, настила, стен);
• постоянная обработка изделий защитными составами;
• соблюдение технологии монтажа, особенно при возведении беседки закрытого вида.

План беседки из дерева

Кирпич

Кирпичные кухни строятся обеспеченными владельцами для эстетичности и долговечности сооружения. Конструкции делают закрытыми или полуоткрытыми на ленточном фундаменте. Стены возводят профессионалы из кирпича или пеноблоков. Во втором случае для внешней красоты строение отделывают фасадной плиткой или декоративной штукатуркой. Каркас крыши сооружают из дерева или металла, из кровельных стройматериалов подходят металлочерепица или мягкая черепица. В полуоткрытых вариантах можно установить панорамные окна и двери или закрыть отверстия плотными шторами.

Преимущества:

• переносит любые погодные условия;
• высокая пожароустойчивость;
• срок эксплуатации до 40-50 лет;
• ассортимент форм, размеров и цветов изделий;
• выдерживает вес тяжелой кровли.

Недостатки:

• высокая стоимость стройматериалов и строительных работ;
• долгий монтаж сооружения;
• укладка должна проводиться профессионалами.

План беседки из кирпича

Металл

Металлические каркасы и опоры любят за их надежность, сочетаемость с другими постройками и возможность материала приобретать сложные формы. Как, например, кованые изделия. Из них сооружают различные беседочные конструкции и оставляют либо открытыми, либо закрывают стеклом или поликарбонатом. Для кровли также подойдут профнастил, металлочерепица, шифер. Встречаются варианты, когда одна стена возведена из кирпича, а остальные с металлическими опорами.

Проект сделан в программе Ландшафтный Дизайн 3D

Преимущества:

• высокие эксплуатационные характеристики (30-50 лет);
• подходит для возведения на влажных почвах;
• изделие можно окрашивать и комбинировать с другими стройматериалами;
• выдерживают большой вес кровли;
• приемлемая стоимость за качественные показатели.

Недостатки:

• требуется постоянная обработка составами от ржавчины и коррозии;
• монтаж выполняется только специалистами с опытом;
• если изделие сломается, понадобится замена всей конструкции.

План беседки из металла

Поликарбонат

Стройматериал известен по своему применению в сооружении теплиц, но сейчас его можно встретить в навесах, заборах и беседках. Как построить летнюю кухню своими руками из поликарбоната? Опоры и каркас обычно делают металлическими (редко деревянными) и болтами крепят на крышу и стены профильные листы. Они могут гнуться до 4 м, что делает их часто используемыми в арочных вариациях.

Преимущества:

• легкий вес до 3 кг дает возможность использовать на опорах и каркасах из любых стройматериалов;
• выдерживает температурные колебания от -50°C до +110°C;
• подходит для прозрачных крыш, потому что пропускает до 85% солнечных лучей;
• поверхность устойчива к химии;
• имеет высокую несущую способность (до 350 кг/м² равномерной нагрузки).

Недостатки:

• не подходит для закрытых конструкций;
• низкие эстетические характеристики;
• готовые красивые конструкции обойдутся в два раза дороже обычных;
• при дожде и других осадках будет шумно;
• для кровли понадобятся листы толще и дороже.

План для беседки из поликарбоната

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

• Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
• Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
• Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню

Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Уход за беседкой открытого типа

Открытый павильон с кирпичной печкой порадует не одно поколение владельцев если за ним правильно будут ухаживать.

1. Требуется консервация на зиму для защиты от дождей и снега;
2. Обязательная обработка древесины и металла один раз в год;
3. Осенью своевременно убирать опавшею листву, ветром принесенную в беседку. Иначе они послужат убежищем для короеда или спровоцируют гниение досок.

Соблюдение этих простых правил уберегут ваше строение от преждевременного износа.

Закрытая кухня ― полноценное помещение со стенами и окнами. Однако, нарушается полная взаимосвязь с природой из-за барьера перегородок. Частично это можно компенсировать―сделать большие окна, занимающие основную площадь стены.

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Стили беседок

В основном дизайн беседки напрямую зависит от архитектурного стиля дома. Материалы для ее постройки подбираются похожими на те, из которых было возведено жилище. Если дом построен в современном стиле, то скорее всего беседка будет кирпичная или каменная. Проектировать данную постройку сложнее, чем кажется. Можно подойти к этому делу с творческим мышлением

Чтобы в контексте архитектуры дома и двора беседка смотрелась гармонично и уместно, важно заранее спроектировать стиль постройки

Несколько идей:

1. Дом в японском стиле отлично будет сочетаться с минималистичной беседкой с зоной для барбекю. Материалы – это кровля и камень. Печь можно расположить вдоль стены. Постройка может быть абсолютно без стен. Для японского минимализма достаточно колонн. Если необходимо построить вариант, в котором можно находиться даже во время дождя, то лучше соорудить стены или хотя бы заграждения. Пол может быть из камня, а крыша из черепицы. Печка стандартная из кирпича.
2. Многоугольные беседки отлично вписываются в разные стили участков. Смотрятся они современно и лаконично. Экспериментируя и сочетая различные стройматериалы можно построить современный вариант, так и в стиле ретро, кантри, восточный. Такие беседки впишутся в дизайнерские особенности общей проекции двора. Их также можно строить на маленьких участках.
3. Актуальный на сегодня стиль прованс может стать идеальным выбором для беседки. Конструкция будет отличаться светлыми оттенками дерева. Такая летняя кухня будет очень уютна из-за некой деревенской просторы. Внутреннее убранство беседки может быть очень уютным. Декор может состоять из разного текстиля, начиная от занавесок до чехлов для стульев.

Выбор места и проектирование конструкции

Начальным этапом возведения летней кухни на дачном участке является выбор месторасположения, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал нужно помнить несколько особенностей.

1. При укладке фундамента внимательно проанализировать уровень и расположение грунтовых вод, учесть типовые рельефные особенности региона.
2. Конструкция должна быть максимально удаленной от автомобильной трассы, чтобы шум машин, запах топлива и выхлопных газов не портил пребывание и отдых его жителям.
3. Если летняя кухня – это дополнение к частному дому, стоит заранее продумать ее удаленность от основной конструкции. Ее нужно разместить таким образом, чтобы дым от мангала либо печи не попадал в дом, и готовые блюда не приходилось нести слишком далеко.
4. Не нужно забывать и про правила пожарной безопасности. При использовании открытого огня на кухне близлежащие легковоспламеняющиеся постройки должны находиться на расстоянии от нее минимум 10 м.
5. Расположение должно быть удобным для подведения коммуникаций (канализации, водопровода и электричества).
6. Как можно дальше находиться от скотного двора, выгребной ямы и уличного туалета, чтобы неприятные запахи не попадали внутрь помещения (минимальное расстояние 15 м).
7. Нужно позаботиться, чтобы рядом с кухней росли деревья, которые обеспечат прохладу и тень в помещение в знойные летние дни.
8. Прежде чем приступать к возведению стен и крыши необходимо четко понимать, с какой силой ветра придётся столкнуться в разное время года, чтобы кухня легко выдерживала любые погодные изменения.

https://www.youtube.com/embed/vF-ko8O7Yus https://www.youtube.com/embed/yXGGgtHndq4 https://www.youtube.com/embed/W4T2W0sfb8s

Материалы

На сегодняшний день в строительстве летних беседок используют разное сырье. Материалом для их сооружений могут быть:

• дерево;
• металл;
• иногда камень, кирпич;
• возводят постройки и из поликарбоната.

Модификация может быть выполнена из одного основного материала либо являться комбинированной. Рассмотрим нюансы наиболее актуальных типов стройматериала.

Из дерева

Древесина характеризуется экологичностью, а изготовленные из нее летние беседки отличаются природным уютом и эстетической привлекательностью. Материал позволяет варьировать степень закрытости беседки, благодаря чему пользоваться ею можно будет не только летом, но также весной и теплой осенью. Однако строительство беседки из дерева требует немалых денежных средств. Кроме того, для поддержания долговечности древесину придется обрабатывать огнеупорным составом. Еще одним недостатком станет проседание беседки: усадка такой постройки будет происходить все время ее эксплуатации.

Из кирпича

Для сооружения такой постройки понадобится более серьезный фундамент. Однако и сама беседка будет более долговечной и надежной — она простоит довольно долго, не одно поколение. Кирпичная беседка чаще является капитальным объектом, стойким к возгоранию и обычно остекленным. Недостатком сооружений можно назвать сложность их строительства и стоимость выполняемых работ.

Из металла

Такие модификации отличаются легкостью конструкций, они не предназначены для укрытия домочадцев от непогоды. Это преимущественно кованые постройки с ажурным рисунком. Кроме того, их редко сооружают исключительно из одного металла: его дополняют древесиной либо кирпичом. Ковка смотрится красиво, в таких беседках нет жары, но за металлическими ограждениями сложнее ухаживать, ограждая их от коррозии. Металл придется регулярно подкрашивать, чтобы он выглядел эстетически привлекательно.

Классифицировать летние беседки можно по нескольким признакам. Помимо материала изготовления, они отличаются формой, размерами, могут быть открытыми и закрытыми. Что касается площади, то постройки могут быть совсем маленькими, средними и просторными. Параметры габаритов, как правило, зависят от бюджета хозяев дома. Форма же может быть самой разнообразной, что зависит от дизайнерской задумки архитектора и ее сочетаемости с архитектурой основного строения.

Как правило, дизайн беседки подчиняется дому, прослеживается некая связь, которая придает двум сооружениям вид единого архитектурного ансамбля. Форма может быть прямоугольной, квадратной, овальной, круглой, многоугольной (в том числе в виде шести- и восьмиугольника). При этом беседка может выглядеть, как обычная кухня, а также иметь свой подиум-веранду, площадку для трапезы или даже зону отдыха. А также она может и вовсе походить на маленький домик.

Разница между беседками открытого и закрытого типа заключается в том, что стены у вторых модификаций закрыты полностью. При этом постройка может иметь полноценные окна и двери. При этом в отличие от зимних модификаций летние беседки-кухни не отапливаются вовсе, а потому с приходом холодов готовить в них перестают. Открытые же аналоги имеют не стены, а ограждения. В них всегда свежо, нет испарений и исключена необходимость в использовании кондиционера.

Отличается у садовых беседок с летней кухней и функциональность. В зависимости от желания заказчика проекты могут быть самыми разнообразными – могут быть с навесом на собственной террасе, мангалом, а также барбекю, который может располагаться на улице (на веранде самой беседки). Нередко постройки имеют несколько ступенек и перила, иные уличные разновидности не имеют ограждений с некоторых сторон. Иные варианты и вовсе напоминают пристроенные к дому веранды, оборудованные печками либо плитами.

Летняя кухня, будь то простая беседка с мангалом или основательное сооружение с печью и коммуникациями – это постройка первой необходимости на любом участке. Ведь дачная жизнь невообразима без барбекю, посиделок на открытом воздухе, а также без сезонной консервации продуктов. В этом материале мы представили 11 советов, 70 фото-идей и несколько видео, которые помогут вам создать свою идеальную летнюю кухню.

Какая кухня идеальна?

Идеальной кухня может стать тогда, когда будут продуманы до мелочей не только конструкция, дизайн, но и местоположение и, вообще, предназначение помещения. Итак, решите для себя:

1. Зачем нужна летняя кухня на даче? Вы планируете здесь делать много домашних заготовок на зиму? Или изредка будете наведываться с друзьями на шашлычки? Сколько человек будет собираться на кухне? Только ли летом вы планируете здесь находиться?
2. Местоположение во многом определяет тип конструкции будущей летней кухни. Это будет отдельное помещение или пристройка к дому (к другим хоз.постройкам)? С какой стороны ветер, солнце? Каков климат местности, где находится дача?
3. При проектировании и строительстве немаловажную роль играет финансовая составляющая. Но даже летняя кухня эконом-класса может выглядеть стильно и привлекательно, если приложить к ее организации и оформлению умелые руки и фантазию.

Ответив на предложенные вопросы, вы сможете определиться, каким будет ваш проект:

• открытая или закрытая конструкция летней кухни;
• тип очага (дровяная печь, электро, газ, камин);
• инженерные коммуникации (водопровод, канализация);
• дизайн.

Не бойтесь сочетать не сочетаемое. На этом фото открытая кухня-беседка будто сделана самой природой. Однако в строительстве кровли использованы металлочерепица, натяжной потолок.

Кухня с террасой или навесом

Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.

Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.

Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.

С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.

Основные этапы создания конструкции

Уладив юридические вопросы законности такой постройки, и получив на ее строительство разрешение в соответствующих службах, можно приступать к выполнению плана технических работ.

Он состоит из таких шагов:

1. Подготовка территории и материалов.
2. Разметка площадки.
3. Составление индивидуального чертежа либо выбор уже существующего проекта здания.
4. Укладка фундамента.
5. Сборка каркаса и стен.
6. Налаживание коммуникаций.
7. Возведение кровли.
8. Заключительный этап строительства – выполнение внутренней и наружной отделки.
9. Оформление интерьера.

Если планировка помещения подразумевает наличие второго этажа, при укладке крыши нужно побеспокоиться о ее теплоизоляции.

https://www.youtube.com/embed/cqAM1JsdBGw https://www.youtube.com/embed/aU65uiIapX8

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит