Особенности холодильной техники

Лучшее холодильное оборудование

Сейчас на территории России и СНГ существует 200 фирм-изготовителей. Предлагая холодильное оборудование, производители предоставляют клиентам широкий выбор моделей, дизайна и цены. Ведущими компаниями по выпуску бытовых холодильников являются:

ВЕКО. Один из главных российских производителей, по качеству ничем не проигрывающий зарубежным.
LG. Представляет холодильники с современными технологиями, большого ассортимента размеров. Есть классические и side by side модели.
Атлант. Белорусская компания представляющая средний ценовой сегмент.
Bosch и Siemens. Холодильники из качественного пластика с высоким уровнем сборки.

Принцип работы саморазмораживающегося холодильника

Процесс разморозки в установках с саморазмораживающейся системой происходит автоматически.

Существуют два типа саморазмораживающихся систем:

Капельная.
Ветреная (No frost).

В аппаратах с капельной системой испаритель находится на задней стенке аппарата. Во время работы аппарата на задней стенке образуется иней. При оттаивании иней стекает по специальным желобам в нижнюю часть прибора. Нагретый до высокой температуры компрессор испаряет жидкость.

В установках с ветряной системой холодный воздух от испарителя на задней стенке задувается специальным вентилятором внутрь корпуса. Во время цикла оттаивания иней стекает по желобкам в специальное отверстие.

Как работает холодильник

Главный принцип работы любого холодильника основан на выполнении двух рабочих операций:

Вывод тепловой энергии из устройства в окружающее пространство.
Концентрация холода внутри корпуса прибора.

Для отбора тепла применяется хладагент под названием фреон. Это газообразное вещество на основе этана, фтора и хлора. Фреон обладает уникальной возможностью переходить из газообразного состояния в жидкое и обратно. Переход из одного состояние в другое происходит при изменении давления.

Работа системы охлаждения заключается в следующем. Компрессор засасывает фреон вовнутрь. Внутри устройства работает электромотор. Двигатель приводит в движение поршень. При движении поршня происходит сжатие газа.

Принципиальная схема работы холодильника

Процесс сжатия газа делится на два этапа. На первом этапе происходит возвратное движение поршня. При смещении поршня открывается впускной клапан. Через открытое отверстие фреон поступает в газовую камеру.

На втором этапе поршень смещается в обратном направлении. При обратном движении поршень сжимает газ. Сжатый фреон давит на пластину выходного клапана. В камере резко повышается давление. При увеличении давления происходит нагрев газа до температуры 100° C. Выпускной клапан открывается и выпускает газ наружу.

Нагретый фреон из камеры поступает во внешний теплообменник (конденсатор). По пути следования по конденсатору фреон отдает тепло наружу. В конечной точке конденсатора температура газа уменьшается до 55° C.

В процессе теплопередачи происходит конденсация газа. Фреон из газообразного состояния превращается в жидкость.

Из конденсатора жидкий фреон поступает в фильтр-осушитель. Здесь происходит поглощение влаги специальным сорбентом. Из фильтра газообразный фреон поступает в капиллярную трубку.

Капиллярная трубка играет роль своеобразной пробки (препятствия). На входе в трубку давление газа понижается. Хладагент превращается в жидкость. Из капиллярной трубки фреон поступает на испаритель. При падении давления происходит испарение фреона. Вместе с давлением падает и температура газа. В момент поступления в испаритель температура фреона составляет – 23° С.

Фреон проходит по теплообменнику внутри холодильной камеры. Охлажденный газ снимает тепло с внутренней поверхности трубок испарителя. При отдаче тепла происходит охлаждение внутреннего пространства холодильной камеры.

После испарителя фреон засасывается в компрессор. Замкнутый цикл повторяется.

Принцип работы холодильника

Сейчас в продаже можно найти несколько разновидностей холодильников, отличающихся друг от друга принципом функционирования. Давайте рассмотрим принципы работы холодильника для новичков, простым языком.

Принцип работы абсорбционных холодильников

Такая техника не имеет компрессора, а в качестве хладагента используется аммиак, который при попадании в абсорбер растворяется в воде. Принцип действия абсорбционных холодильника следующий: готовый раствор переходит сначала в десорбер, выполняющий роль испарителя, а затем в дефлегматор, где охлаждается и разделяется на отдельные составляющие. После прохождения конденсатора аммиак становится жидкостью, которая через абсорбер вновь попадает в испаритель.

Саморазмораживающийся тип

В подобных холодильниках разморозка проходит в автоматическом режиме. Все устройства разделяют на два основных типа:

Капельное.
Ветреное.

Капельные характеризуются тем, что испаритель находится в задней части устройства. На момент работы образуется иней, который при оттаивании стекает вниз по специальным желобам. Компрессор из-за нагрева до высокой температуры испаряет жидкое вещество.

Ветреная установка снабжается специальным элементом, который задувает внутрь корпуса холодный воздух. На момент оттаивания вещество стекает по специальным желобам в приемник.

Промышленные холодильники

Промышленные модели отличаются от бытовых высокой мощностью морозильного узла и большими размерами камеры.

Оборудование рассматриваемой категории предназначено для глубокой заморозки большого количества продуктов. При этом объем камер может составлять от 5 до 5000 т. Устанавливается промышленное оборудование на заготовительных и перерабатывающих предприятиях.

Принцип работы инверторного холодильника

Электродвигатель стандартного компрессора то запускается, то выключается, испытывая при этом значительные нагрузки. Инверторная установка обеспечивает непрерывную работу мотора, изменяется лишь скорость его вращения. Такой режим позволяет сэкономить электроэнергию и снизить износостойкость отдельных деталей прибора.

Линейный компрессор более экономичный

Принцип работы холодильника ноу фрост с одним компрессором

Главный недостаток обычных холодильников для дома — превращение попадающей в камеру влаги в иней, который покрывает внутренние стенки прибора, перегружает компрессор и препятствует нормальному процессу охлаждения.

При наличии системы No Frost влага не замерзает, поэтому необходимость в регулярной разморозке холодильника отсутствует. Система предполагает наличие вентилятора, который располагается за испарителем и обеспечивает равномерное охлаждение продукции воздушными потоками. При этом на стенках испарителя скапливается конденсат, постепенно начинающий превращаться в иней. Благодаря специальному таймеру периодически включается ТЭН и лед тает. Образовавшаяся жидкость по трубкам перемещается в размещенный вне камеры поддон, откуда испаряется естественным путем.

Принцип работы холодильной установки с двумя компрессорами

В таких холодильных установках есть два компрессора, каждый из которых работает независимо. Один компрессор обеспечивает работу контура, охлаждающего морозильную камеру. Второй – работает на охлаждение основного отсека.

В холодильниках с двумя компрессорами в каждой камере установлен отдельный испаритель. Они не соединены между собой. За счет раздельных контуров охлаждения, такие холодильники отличаются высоким сроком службы.

Плюс двухкамерного холодильника проявляется в случае утечки фреона или поломки. если хладагент выходит из одного контура, второй продолжает работать. То же самое происходит в случае поломки.

Принцип работы двухкамерного холодильника с одним компрессором

В двухкамерном холодильнике с одним компрессором установлены два испарителя. Хотя по сути, они являются разными частями одного и того же элемента (см. рис). Первый находится – в морозильной камере, второй – в обычной. Фреон после прохождения через фильтр-осушитель сначала попадает в первый, потом второй.

При попадании в морозильную камеру хладагент отбирает у нее тепло и нагревается. После этого он попадает в основной отсек, где отбирает тепло у него. За счет того, что его температура несколько повысилась после прохождения морозилки, в обычном отсеке температура не опустится ниже 0 градусов.

Принцип работы двухкамерного холодильника с одним компрессором.

Розничная холодильная техника

Если вы представляете продукт покупателю, например, в продуктовом магазине, на заправке или в другом месте, существует определенная потребность, отличная от потребности ресторана или бара. Продукт должен храниться в прохладном месте, но также должен быть представлен конечному покупателю для розничного бизнеса. И пространство является еще одним фактором, который следует учитывать.

Поскольку кулеры с распашными дверями займут больше места, так как двери открыты. Наличие дверей на кулерах будет иметь меньше затрат на электроэнергию

Что является еще одной важной деталью, чтобы иметь в виду. Большинство современных кулеров для коммерческой промышленности довольно эффективны, однако они все еще используют электроэнергию

Основные типы охлаждающих систем

По принципу действия различают следующие типы холодильников:

компрессионные;
адсорбционные;
термоэлектрические;
пароэжекторные.

В компрессионных агрегатах движение хладагента осуществляется за счет изменения давления в системе. Регулирование давления рабочей жидкости осуществляет компрессор. Охладительные системы с компрессором являются самым распространенным типом охлаждающих устройств.

В абсорбционных установках движение хладагента происходит за счет его нагревания от нагревательной системы. В качестве рабочей смеси используется аммиак. Недостатком системы является высокая опасность и сложность обслуживания. Данный тип бытовых приборов является устаревшим и на сегодняшний день снят с производства.

Главный принцип действия термоэлектрических холодильников основан на поглощении тепла при взаимодействии двух проводников во время прохождения по ним электрического тока. Данный принцип известен как Эффект Пельтье. Достоинством аппарата является высокая надежность и долговечность. Недостатком является высокая стоимость полупроводниковых систем.

В пароэжекторных установках используется вода. Роль двигательной установки выполняет эжектор. Рабочая жидкость попадает в испаритель. Здесь происходит вскипание жидкости с образованием водяного пара. При теплообразовании температура воды резко снижается.

Охлажденная вода используется для охлаждения продуктов. Водяной пар отводится эжектором на конденсатор. В конденсаторе водяной пар охлаждается, превращается в конденсат и вновь поступает на испаритель. Достоинством таких установок является их простота устройства, безопасность, экологичность. Недостатком пароэжекторной системы является значительный расход воды и электроэнергии на ее нагрев.

Что такое промышленное холодильное оборудование?

Для большинства сфер актуально использование промышленного холодильного оборудования. Данный вид востребован для производственных технологических процессов, моментальной заморозки или постепенного охлаждения. Среди преимуществ применения таких установок специалисты выделяют:

высокую производительность;
прочность, надежность;
эффективность;
безопасность для окружающей среды;
большой ассортимент моделей по размерам, комплектации.

Выполнение каких правил обеспечит надежную работу холодильных агрегатов?

Долговечная работа холодильных систем в промышленной сфере напрямую зависит от правильной эксплуатации, своевременного обслуживания. Рационально размещать оборудование в прохладном помещении и избегать попадания на него прямых солнечных лучей, а также подальше от стен для свободного выхода конденсата. Кроме того, загружать в холодильник стоит лишь продукты при нормальной температуре и в количестве, предусмотренном заводом-изготовителем холодильного оборудования. Продукты необходимо размещать на расстоянии 10 см от стенок, при этом рекомендуется следить, чтобы дверь холодильника или морозильной камеры плотно закрывалась и открывалась лишь на небольшой промежуток времени по мере необходимости.

Если установка будет работать в усиленном режиме и без проведения плановых осмотров специалистом, с перезагрузкой продукцией, это будет негативно сказываться на сроке ее службы, качестве работы. Выполняя простые правила по уходу, режиму работы, можно существенно продлить срок эксплуатации холодильного агрегата независимо от его модификации.

Опасно или выгодно?

Технологии не стоят на месте, идет постоянный поиск универсальных решений, способных удешевить продукцию. Низкая стоимость аммиака обеспечивает популярность аммиачных холодильных установок. Несмотря на то, что хорошо изучено воздействие химического соединения на человеческий организм, стоит помнить, что оно достаточно токсично и взрывоопасно.

Эксплуатация подобного промышленного холодильного оборудования оправдывается экономической выгодой. Однако использование установок с соблюдением правил техники безопасности делает их безопасными для жизни и здоровья персонала.

Холодильный агрегат для быта, промышленности

Специализированные системы механизмов, позволяющие создавать идеальный микроклимат, незаменимы для быта, на производстве. При этом их роль чаще всего сводится к охлаждению воздуха или продуктов, их эффективному хранению в замороженном, охлажденном виде в бытовых или промышленных морозильных камерах, холодильниках.

Растущий интерес к оборудованию, подкрепленный спросом, рождает новые предложения по использованию охлаждающих технологий, модернизации уже существующих в различных сферах для удовлетворения бытовых и промышленных потребителей.

Материал предоставлен ведущим производителем холодильного оборудования в Москве https://www.refunits.ru/

Функции современных холодильников

Производители новых моделей стараются привлечь покупателей к своей продукции путем внедрения различных инноваций, увеличивающих длительность хранения продуктов и облегчающих эксплуатацию агрегата.

Обзор дополнительных функций современных холодильников:

Антибактериальное покрытие. Серебром обрабатывают внутренние стенки устройства, что позволяет предотвратить размножение бактерий, дольше сохранить свежесть продуктов.
Автономное сохранение холода. При отключении электроэнергии владельцы устройства могут не волноваться о быстрой порче пищи. Данный временной промежуток зависит от разновидности устройства и устанавливается производителем.
Индикатор открытой дверцы. Владельцы техники слышат звуковой сигнал, оповещающий их о нарушении герметичности холодильного/морозильного отсека при открытом положении двери более 1-2 мин.
Ледогенератор. Предназначен для получения льда. Включается он при заполнении специального резервуара водой. Модели холодильников выпускают с ручным или водопроводным заполнением ледогенератора.
Встроенный телевизор, вай-фай, электронная панель управления, ЖК дисплей, часы. Первую модель с телевизором выпустила компания LG. Размер монитора – 13 дюймов. Инженеры Samsung не только вмонтировали ЖК дисплей, но и снабдили его доступом в интернет через вай-фай. Многие производители устанавливают электронную панель, которая дает возможность настраивать и контролировать температуру в камерах, регистрировать время размещения пищи.
Защита или замок от детей. Блокирует кнопки управления, что исключает изменение температурного режима в камерах при нажатии на них ребенком.
Режим «Отпуск». Температура будет поддерживаться на уровне +15 0С, поэтому энергопотребление снизится более, чем на 30%.
Индикатор температуры. Включение красного цвета указывает на повышение температуры в отсеках сверх нормы.
Суперохлаждение. Режим выставляют при повышении температуры воздуха до максимальных значений или при необходимости быстрого охлаждения продуктов. Компрессор при этом работает беспрерывно.
Суперзаморозка. Позволяет снизить температуру морозильнике до -24 0С. Это способствует быстрой заморозке свежих продуктов. Режим устанавливают кратковременно, так как длительное повышение нагрузки на компрессор приведет к его поломке.

Разница между холодильниками определяется не только их внешними особенностями, но и техническими характеристиками, указанными в инструкции. Сделать хороший выбор поможет предварительное ознакомление с данной информацией путем прочтения руководства агрегата, которое можно скачать в интернете или взять у знакомых.

Видео: Какой холодильник лучше выбрать и купить

Какой холодильник лучше выбрать и купить

Watch this video on YouTube Watch this video on YouTube

Хотите разбираться лучше других?

Холодильное оборудование Pozis: обзор основных характеристик и моделей – Российская компания Pozis, занимается выпуском отечественной холодильной аппаратуры. Оборудование этого производителя особенно востребовано в медицинских учреждениях, но среди…

Устройство, принципы работы и конструкция бытовых холодильников – Когда владелец четко представляет, какой принцип работы у холодильного агрегата, у него есть возможность продлить эксплуатационный срок бытового прибора. Понять – как устроен…

Особенности холодильников Ока – Холодильное оборудование отечественного изготовления достаточно популярно среди потребителей благодаря долговечности и небольшой стоимости в сравнении с агрегатами иностранного…

Как выбрать современный бытовой холодильник — ассортимент моделей, схемы, устройство, размеры – Приобретение холодильного шкафа – достаточно трудоемкий и тяжелый для семейного бюджета момент, поэтому при выборе конкретного агрегата на главное место выступает число…

Модельный ряд холодильников Ardo: функции и преимущества бытовой техники – Немалая роль на кухне принадлежит холодильнику

Выбирая технику для дома, обращайте внимание не только на функционал, но и на то, насколько органично она впишется в интерьер…

Виды холодильников

Перед покупкой агрегата вы должны определиться с потребностями в плане хранения продуктов и условиями размещения устройства. Это поможет подобрать в магазине соответствующий тип холодильника.

Классификация агрегатов предполагает их разделение по следующим признакам:

способ установки (отдельностоящий, встраиваемый);
количество камер (одно-, двух- и многокамерные);
конструктивные особенности (расположение морозилки);
технические характеристики (размеры, класс энергоэффективности, система охлаждения, уровень шумности, тип управления, вид и количество компрессоров);
вид размещаемых продуктов (бытовые холодильники, винные шкафы). Последние предназначены для хранения напитков. Объем различных моделей позволяет вмещать от 6 до 100 бутылок. Их чаще приобретают для офисов, баров, кафе.

Отдельно выделяют холодильники, имеющие вид металлической вставки, которую устанавливают в литейную форму. По отношению к отливке их делят на наружные и внутренние. Первые изготавливают из чугуна или стали. Материал внутренних холодильников такой же, как у отливки, ведь обязательное условие применения таких агрегатов заключается в их полном расплавлении.

Лучшее промышленное холодильное оборудование: как выбрать?

Любой бизнес, связанный с продуктами питания, не может обойтись без промышленных систем холодильного оборудования, которые обеспечивают сохранность продуктов и продлевают их сроки хранения.

Собственники такого бизнеса уделяют много внимания выбору систем охлаждения, чтобы развивать свой бизнес в ногу со временем и не упускать внимание в появлении новых инновационных систем охлаждения промышленного уровня. Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие как промышленных систем охлаждения от компании http://nsk.cebep.ru/, которая занимается поставками по всей России , так и холодильного оборудования для розницы, что чаще всего представлено:. Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие как промышленных систем охлаждения от компании http://nsk.cebep.ru/, которая занимается поставками по всей России , так и холодильного оборудования для розницы, что чаще всего представлено:

Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие как промышленных систем охлаждения от компании http://nsk.cebep.ru/, которая занимается поставками по всей России , так и холодильного оборудования для розницы, что чаще всего представлено:

Морозильными камерами,
Холодильными камерами,
Холодильными ларями,
Холодильными витринами.

Как устроен холодильник

Любой современный холодильник состоит из следующих основных агрегатов:

Двигатель.
Конденсатор.
Испаритель.
Капиллярная трубка.
Осушительный фильтр.
Докипатель.

Схема работы холодильника

Электродвигатель

Двигатель является основным узлом бытового прибора. Предназначен для циркуляции охлаждающей жидкости (фреона) по трубкам.

Двигатель состоит из двух агрегатов:

электромотор;
компрессор.

Электромотор преобразует электрический ток в механическую энергию. Агрегат состоит из двух частей – ротора и статора.

Корпус статора устроен из нескольких медных катушек. Ротор имеет вид стального вала. Ротор соединен с поршневой системой двигателя.

При подключении двигателя к сети питания в катушках возникает электромагнитная индукция. Она является причиной возникновения крутящего момента. Центробежная сила приводит ротор во вращательное движение.

При вращении ротора двигателя происходит линейное перемещение поршня. Передняя стенка поршня сжимает и разряжает рабочую жидкость до рабочего состояния.

Положение двигателя холодильника

В современных охлаждающих установках электродвигатель находится внутри компрессора. Такое расположение преграждает газу путь для самопроизвольной утечки.

Для уменьшения вибраций двигатель находится на пружинистой металлической подвеске. Пружина может находится снаружи или внутри устройства. В современных агрегатах пружина находится внутри корпуса двигателя. Это позволяет эффективно гасить вибрации при работе аппарата.

Конденсатор

Представляет собой змеевидный трубопровод диаметром до 5 миллиметров. Предназначен для отвода тепла от рабочей жидкости в окружающую среду. Конденсатор располагается на задней наружной поверхности прибора.

Испаритель

Представляет систему тонких трубок. Предназначен для испарения рабочей жидкости и охлаждения окружающего пространства. Располагается внутри или снаружи морозильника.

Устройство компрессора

Капиллярная трубка

Предназначена для снижения давления газа. Имеет диаметр от 1,5 до 3 миллиметров. Расположена на участке между испарителем и конденсатором.

Фильтр-осушитель

Предназначен для очистки рабочего газа от влаги. Имеет вид медной трубки диаметром от 10 до 20 мм. Концы трубки вытянуты и герметично впаяны с капиллярную трубку и конденсатор.

Внутри трубки находится цеолит — минеральный наполнитель с высокопористой структурой. На обоих концах трубки установлены заграждающие сетки.

Фильтр-осушитель

Докипатель

Представляет собой металлическую емкость. Устанавливается на участке между испарителем и входом компрессора. Предназначен для доведения фреона до кипения с последующим испарением.

Служит защитой двигателя от попадания жидкости. Попадание рабочей жидкости может привести к выходу его из строя.

Итоги

При выборе модели холодильника нужно обращать внимание не только на дизайн агрегата, габариты и общую вместительность устройства. Важные параметры – тип охладительной системы, количество компрессоров, разделения камер, присутствие дополнительных режимов и вид внутреннего охлаждения. Современные холодильники обеспечены разными вариантами, среди которых наиболее распространена капельная система (плачущий испаритель), но при возможности выбора лучше остановиться на динамической (No Frost) с принудительной циркуляцией воздуха

Такой аппарат проще в использовании и не требует частого размораживания

Современные холодильники обеспечены разными вариантами, среди которых наиболее распространена капельная система (плачущий испаритель), но при возможности выбора лучше остановиться на динамической (No Frost) с принудительной циркуляцией воздуха. Такой аппарат проще в использовании и не требует частого размораживания.